Прибыль предприятий сервиса, туризма и индустрии гостеприимства и методы ее расчета

Для изучения прибыли предприятий в сфере сервиса, туризма и индустрии гостеприимства, рекомендуется обратиться к академическим исследованиям, а также книгам, которые основаны на реальных данных и методах расчета прибыли. Одной из классических книг, которую можно использовать в качестве источника информации, является "Управление прибылью в гостиничном бизнесе" (англ. "Managing Profit in the Hospitality Industry") автора Роберта Дж. Шима. В этой книге автор рассматривает различные методы расчета прибыли в гостиничном бизнесе, включая методы, основанные на доходах, затратах и операционной прибыли. Другой полезный источник информации - "Управление прибылью в туристической индустрии" (англ. "Managing Profit in the Tourism Industry") автора Луиса Андреаса. В этой книге...