На основании изучения доступных результатов исследований рынка в выбранной отрасли (допустим, ресторан) отраслевых обзоров и отчетов, выделите целевую аудиторию вашего проекта, сформулируйте её потребности в рамках выбранной ниши рынка. На основе этих данных сформулируйте ключевые параметры продукта/услуги вашего проекта, обоснуйте его жизнеспособность с позиций удовлетворения потребностей целевой аудитории, в сравнении с существующими конкурентами. С учётом этих сведений и их анализов команде, разверните ключевую идею вашего предпринимательского проекта (смотрите задание номер три) в иерархическую систему (декомпозицию) целей и задач. Обсудите в команде, чем могут ответить конкуренты, и насколько критично это может сказаться на вашем проекте, и что можно принять в ответ. Результаты оформите в виде отчёта следующую структуры: целевая аудитория проекта, её потребности, ключевые параметры продукта/услуги проекта, обоснование и оценка его жизнеспособности, декомпозиция целей и задачи проекты, возможная реакция конкурентов, критичность для проекта, доступные меры реагирования.
Отчет: Бизнес-план для ресторана
1. Целевая аудитория проекта:
Целевая аудитория нашего ресторана будет включать в себя широкий спектр клиентов, включая местных жителей, туристов и бизнесменов. Мы будем ориентироваться на клиентов среднего и высокого уровня дохода, которые ценят качественную еду, уютную атмосферу и высокий уровень обслуживания.
2. Потребности целевой аудитории:
- Качественная еда: наши клиенты ожидают, что мы предложим им блюда высокого качества, приготовленные из свежих и натуральных ингредиентов.
- Уютная атмосфера: наши клиенты хотят провести время в приятной обстановке, где они могут расслабиться и насладиться едой.
- Высокий уровень обслуживания: наши клиенты ожидают, что мы предоставим им отличное обслуживание, включая вежливый и внимательный персонал.
3. Ключевые параметры продукта/услуги проекта:
- Меню: мы предложим разнообразное меню, включающее блюда различных кухонь мира, чтобы удовлетворить разные предпочтения наших клиентов.
- Интерьер: мы создадим уютную и стильную обстановку, чтобы наши клиенты чувствовали себя комфортно и расслабленно.
- Обслуживание: мы обучим наш персонал, чтобы они были вежливыми, профессиональными и готовыми удовлетворить потребности наших клиентов.
4. Обоснование и оценка жизнеспособности проекта:
На основе исследований рынка и анализа конкурентов, мы видим, что в нашем регионе есть спрос на рестораны с качественной едой и уютной атмосферой. Мы уверены, что наш ресторан будет успешным, так как мы сможем предложить уникальное меню, высокий уровень обслуживания и привлекательный интерьер. Кроме того, мы будем активно продвигать наш ресторан через социальные сети, рекламные кампании и сотрудничество с местными туристическими агентствами.
5. Декомпозиция целей и задач проекта:
- Цель: Открыть успешный ресторан, который будет приносить стабильную прибыль.
- Задачи:
1) Исследовать рынок и определить потребности целевой аудитории.
2) Разработать уникальное меню, которое будет отвечать потребностям клиентов.
3) Создать уютный и стильный интерьер, который будет привлекать клиентов.
4) Обучить персонал, чтобы они предоставляли высокий уровень обслуживания.
5) Разработать маркетинговую стратегию для привлечения клиентов.
6) Открыть ресторан и начать предоставлять услуги.
6. Возможная реакция конкурентов и критичность для проекта:
Конкуренты могут ответить на наше появление на рынке путем снижения цен, улучшения качества еды и обслуживания, а также увеличения маркетинговых усилий. Это может оказать критическое влияние на наш проект, так как мы будем конкурировать с уже установленными ресторанами. Однако, мы можем принять следующие меры реагирования:
- Постоянно анализировать и изучать действия конкурентов.
- Поддерживать высокий уровень качества еды и обслуживания.
- Активно продвигать наш ресторан через различные маркетинговые каналы.
- Предлагать уникальные акции и специальные предложения для привлечения клиентов.
Вывод:
На основе проведенного исследования и анализа, мы уверены в жизнеспособности нашего ресторана. Мы сможем удовлетворить потребности нашей целевой аудитории, предлагая им качественную еду, уютную атмосферу и высокий уровень обслуживания. Мы будем активно работать над достижением поставленных целей и готовы реагировать на действия конкурентов, чтобы обеспечить успех нашего проекта.
