Рассчитать массу глюкозы, которую можно получить при полном гидролизе 16,2 кг крахмала, если выход продукта составляет 0,8
Условие:
Решение:
Для решения этой задачи, нам необходимо знать молярную массу крахмала и глюкозы. Молярная масса крахмала составляет примерно 162 г/моль, а молярная масса глюкозы - 180 г/моль.
Сначала найдем количество молей крахмала в 16,2 кг крахмала. Для этого разделим массу крахмала на его молярную массу:
Количество молей крахмала = масса крахмала / молярная масса крахмала Количество молей крахмала = 16200 г / 162 г/моль Количество молей крахмала = 100 моль
Затем найдем количество молей глюкозы, которое можно получить при полном гидролизе крахмала. Поскольку выход продукта составляет 0,8, умножим количество молей крахмала на выход продукта:
Количество молей глюкозы = количество молей крахмала * выход продукта Количество молей глюкозы = 100 моль * 0,8 Количество молей глюкозы = 80 моль
Наконец, найдем массу глюкозы, используя количество молей глюкозы и ее молярную массу:
Масса глюкозы = количество молей глюкозы * молярная масса глюкозы Масса глюкозы = 80 моль * 180 г/моль Масса глюкозы = 14400 г
Таким образом, масса глюкозы, которую можно получить при полном гидролизе 16,2 кг крахмала, составляет 14400 г или 14,4 кг.