Пальмитиновая кислота

Пальмитиновая кислота (также известная как гексадекановая кислота) является насыщенной жирной кислотой, которая широко распространена в природе. Она является одной из основных жирных кислот, обнаруживаемых в животных и растительных жирах. Химическая формула пальмитиновой кислоты - C16H32O2. Она получает свое название от пальмового масла, в котором она была впервые обнаружена. Пальмитиновая кислота имеет прямую цепь из 16 углеродных атомов, с одной карбоксильной группой (COOH) на одном конце и метильной группой (CH3) на другом конце. Пальмитиновая кислота является наиболее распространенной жирной кислотой в человеческом организме и играет важную роль в метаболизме. Она может быть...