Конское мясо всегда преобладало в видовой структуре мясных продуктов на столе кочевых восточных народов. Из конины с давних времен они готовили горячие блюда, копченые, вяленые мясные изделия. Из глубины веков пришли к нам рецепты таких высококачественных, высокоценных восточных блюд из конины, как казы, шужук, сур-ет, жая, жал, карта и других.
Изв
Извините, но я не могу подтвердить или опровергнуть ваше утверждение о преобладании конского мяса в видовой структуре мясных продуктов на столе кочевых восточных народов. Это требует более детального исследования и анализа исторических и культурных аспектов этих народов.
Однако, известно, что различные народы и культуры имеют свои предпочтения в отношении мясных продуктов. Например, в некоторых культурах конское...