Решение задачи
Из предложенного перечня выберите все утверждения, которые справедливы для крахмала. 1) состав выражается формулой (C₆H₁₀O₅)ₙ 2) макромоле...
Условие:
Из предложенного перечня выберите все утверждения, которые справедливы для крахмала. 1) состав выражается формулой (C₆H₁₀O₅)ₙ 2) макромолекулы содержат альдегидные группы 3) окончательным продуктом гидролиза является глюкоза 4) дает синее окрашивание при взаимодействии с йодом 5) реагирует с гидроксидом меди(II) при нагревании
Решение:
Для крахмала справедливы следующие утверждения:
-
состав выражается формулой (C₆H₁₀O₅)ₙ - верно, крахмал состоит из повторяющихся молекул глюкозы.
-
окончательным продуктом гидролиза является глюкоза - верно, при гидролизе крахмала он расщепляется на молекулы глюкозы.
-
дает синее окрашивание...
