краткий конспект по видео Направления маркетинговых исследований_Общая характеристика https://rutube.ru/video/e87d5a8146609b56b5d95a6d04f328...

Бизнес план производства кондитерских изделий 1. Введение: - Описание бизнеса: Мы планируем открыть производство кондитерских изделий, предлагая широкий ассортимент сладостей для различных целевых аудиторий. - Цель: Создать успешное и прибыльное предприятие, предлагая высококачественные кондитерские изделия и удовлетворяя потребности наших клиентов. 2. Рыночный анализ: - Целевая аудитория: Определите свою целевую аудиторию, например, дети, подростки, взрослые или особые группы потребителей. - Конкуренты: Изучите рынок и определите основных конкурентов, их продукцию, цены и маркетинговые стратегии. - Тенденции рынка: Изучите текущие тенденции и предпочтения потребителей в отношении кондитерских изделий. 3. Продукты и услуги: - Ассортимент: Определите разнообразие кондитерских изделий, которые вы будете производить, такие как печенье, торты, шоколадные изделия и т.д. - Качество: Уделяйте особое внимание качеству продукции, используя только высококачественные ингредиенты и процессы производства. - Уникальное предложение: Определите, что делает вашу продукцию уникальной и привлекательной для потребителей. 4. Маркетинговая стратегия: - Брендинг: Разработайте уникальный бренд и логотип, который будет отражать ценности и качество вашей компании. - Продвижение: Определите каналы продвижения, такие как социальные сети, реклама, участие в ярмарках и т.д. - Ценообразование: Определите цены на ваши продукты, учитывая затраты на производство, конкурентные цены и ожидания потребителей. 5. Операционный план: - Производственные процессы: Опишите процессы производства, включая закупку ингредиентов, производство, упаковку и хранение продукции. - Поставщики: Идентифицируйте надежных поставщиков ингредиентов и оборудования для обеспечения стабильного производства. - Команда: Составьте команду опытных сотрудников, специализирующихся на производстве кондитерских изделий. 6. Финансовый план: - Инвестиции: Определите необходимые инвестиции для запуска производства, включая закупку оборудования, аренду помещения и закупку ингредиентов. - Прогноз продаж: Разработайте прогноз продаж на основе рыночного анализа и маркетинговых стратегий. - Расходы: Определите операционные расходы, включая зарплаты, аренду, электричество и другие затраты. - Прибыльность: Рассчитайте ожидаемую прибыльность вашего бизнеса на основе прогноза продаж и расходов. 7. Риски и возможности: - Риски: Идентифицируйте потенциальные риски, такие как изменение спроса, конкуренция или изменение законодательства. - Возможности: Определите возможности для расширения бизнеса, такие как введение новых продуктов или расширение на новые рынки. 8. Заключение: - Сводка: Предоставьте краткую сводку вашего бизнес плана, подчеркивая его потенциал и конкурентные преимущества. - Реализация: Опишите план действий для реализации вашего бизнес плана, включая временные рамки и ответственных лиц. - Финансовые показатели: Предоставьте прогнозные финансовые показатели, такие как доходы, расходы и прибыльность. Это краткий обзор бизнес плана производства кондитерских изделий. Рекомендуется провести более детальное исследование и разработать подробный бизнес план, учитывая специфические требования вашего предприятия.

Для компании, выполняющей ремонтные работы зданий и квартир, рекомендуется использовать следующий рабочий план счетов: 1. Активы: 1.1. Нематериальные активы: 1.1.1. Права использования программного обеспечения 1.1.2. Права на интеллектуальную собственность 1.2. Материальные активы: 1.2.1. Здания и сооружения 1.2.2. Оборудование и инструменты 1.2.3. Транспортные средства 1.2.4. Инвентарь и расходные материалы 1.3. Финансовые вложения: 1.3.1. Долгосрочные финансовые вложения 1.3.2. Краткосрочные финансовые вложения 1.4. Дебиторская задолженность: 1.4.1. Дебиторская задолженность по выполненным работам 1.4.2. Дебиторская задолженность по предоставленным услугам 1.5. Денежные средства: 1.5.1. Расчетные счета 1.5.2. Касса 2. Обязательства: 2.1. Кредиторская задолженность: 2.1.1. Кредиторская задолженность по поставщикам материалов и оборудования 2.1.2. Кредиторская задолженность по услугам субподрядчиков 2.2. Займы и кредиты: 2.2.1. Долгосрочные займы и кредиты 2.2.2. Краткосрочные займы и кредиты 2.3. Прочие обязательства: 2.3.1. Налоговые обязательства 2.3.2. Задолженность перед сотрудниками 3. Капитал и доходы: 3.1. Уставный капитал 3.2. Добавочный капитал 3.3. Нераспределенная прибыль 3.4. Доходы от выполненных работ 3.5. Доходы от предоставленных услуг 4. Расходы: 4.1. Затраты на материалы и оборудование 4.2. Затраты на оплату труда 4.3. Затраты на аренду и коммунальные услуги 4.4. Затраты на рекламу и маркетинг 4.5. Прочие расходы Это лишь общий пример рабочего плана счетов, и его можно дополнить или изменить в соответствии с конкретными потребностями и особенностями вашей компании. Рекомендуется проконсультироваться с бухгалтером или финансовым специалистом для более точного определения счетов и их структуры.

Название бренда: "SteakExpress" Бизнес-план: 1. Введение: - Описание бизнеса: SteakExpress - это компания, специализирующаяся на продаже высококачественных готовых стейков с доставкой. - Цель: Предоставить клиентам удобный способ насладиться свежими и вкусными стейками прямо у себя дома. 2. Рынок: - Исследование рынка: Проведите исследование рынка, чтобы определить спрос на готовые стейки с доставкой в вашем регионе. Оцените конкуренцию и потенциальную клиентскую базу. - Целевая аудитория: Определите свою целевую аудиторию, например, занятые профессионалы, семьи или люди, предпочитающие удобство и качество. 3. Продукт: - Ассортимент: Разработайте разнообразное меню, предлагая различные виды стейков (говядина, свинина, курица и т.д.) и различные степени прожарки. - Качество: Обеспечьте высокое качество продукта, используя только свежие и натуральные ингредиенты. Сотрудничайте с надежными поставщиками мяса. - Упаковка: Разработайте удобную и привлекательную упаковку, которая сохранит свежесть и качество стейков во время доставки. 4. Доставка: - Логистика: Разработайте эффективную систему доставки, чтобы гарантировать своевременную доставку стейков клиентам. - Условия доставки: Предложите гибкие условия доставки, включая возможность выбора удобного времени доставки и оплаты онлайн. - Упаковка для доставки: Обеспечьте надежную упаковку для доставки, чтобы гарантировать сохранность и свежесть стейков во время транспортировки. 5. Маркетинг и продвижение: - Онлайн-присутствие: Создайте профессиональный веб-сайт и присутствие в социальных сетях, чтобы привлечь клиентов и предоставить им информацию о вашем бренде и продукте. - Реклама: Используйте различные каналы рекламы, такие как интернет-реклама, реклама в социальных сетях и печатные материалы, чтобы повысить осведомленность о SteakExpress. - Акции и скидки: Предлагайте периодические акции и скидки, чтобы привлечь новых клиентов и удержать существующих. 6. Финансовые расчеты: - Расходы: Оцените все затраты, связанные с открытием и ведением бизнеса, включая аренду помещения, закупку оборудования, оплату персонала, маркетинг и рекламу, упаковку и доставку. - Цены: Установите конкурентоспособные цены на свои стейки, учитывая затраты на ингредиенты, упаковку и доставку, а также желаемую прибыль. - Прогноз продаж: Оцените прогнозируемые продажи, исходя из исследования рынка, конкуренции и потенциальной клиентской базы. 7. Развитие бизнеса: - Расширение: Планируйте расширение бизнеса, включая открытие дополнительных точек продаж или расширение географического охвата. - Инновации: Исследуйте возможности внедрения новых технологий и инноваций, таких как использование роботов для приготовления стейков или улучшение системы доставки. Расчеты: - Расчет затрат: Оцените все затраты, связанные с открытием и ведением бизнеса, включая аренду помещения, закупку оборудования, оплату персонала, маркетинг и рекламу, упаковку и доставку. - Расчет прибыли: Оцените ожидаемую прибыль, вычитая затраты из прогнозируемых продаж. - Расчет ROI (Return on Investment): Рассчитайте ожидаемую отдачу от инвестиций, чтобы определить финансовую эффективность бизнеса. Обратите внимание, что конкретные расчеты и данные могут зависеть от вашего региона и рынка. Рекомендуется провести более подробное исследование и консультации с финансовыми экспертами для получения точных расчетов и прогнозов.

Тема: Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из рыбы для гриль-бара Введение: Гриль-бары становятся все более популярными местами для любителей вкусной и здоровой пищи. Одним из основных компонентов меню гриль-бара являются горячие блюда из рыбы. Рыба богата белками, незаменимыми жирными кислотами и другими полезными веществами, что делает ее идеальным выбором для здорового питания. В данной курсовой работе мы рассмотрим ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из рыбы для гриль-бара. 1. Ассортимент горячих блюд из рыбы: 1.1. Гриль-стейк из лосося: свежий лосось, нарезанный на порции и приготовленный на гриле до золотистой корочки. 1.2. Кебаб из креветок: сочные креветки, пропитанные специями и приготовленные на шампуре на гриле. 1.3. Рыбные шашлыки: кусочки различных видов рыбы, маринованные в соусе и приготовленные на гриле. 1.4. Филе трески с овощами: нежное филе трески, запеченное с овощами на гриле. 1.5. Рыбные бургеры: котлеты из рыбы, приготовленные на гриле и подаваемые в булочке с соусом и овощами. 2. Приготовление горячих блюд из рыбы: 2.1. Подготовка рыбы: рыбу необходимо очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть под холодной водой. 2.2. Маринад: приготовление маринада для рыбы, включающего специи, лимонный сок, оливковое масло и другие ингредиенты. 2.3. Маринирование: рыбу следует поместить в маринад и оставить на несколько часов или на ночь для лучшего проникновения вкуса. 2.4. Приготовление на гриле: нагреть гриль до средней температуры, выложить рыбу на решетку и готовить до готовности, переворачивая ее время от времени. 2.5. Подача: горячие блюда из рыбы могут быть поданы с соусами, овощами, гарнирами или в булочках для бургеров. 3. Способы реализации горячих блюд из рыбы для гриль-бара: 3.1. Меню: разработать разнообразное меню, включающее различные виды рыбы и способы приготовления. 3.2. Реклама: акцентировать внимание на здоровых и вкусных горячих блюдах из рыбы в рекламных материалах и на сайте гриль-бара. 3.3. Поварские рекомендации: обучить поваров гриль-бара правильному приготовлению горячих блюд из рыбы и подаче на стол. 3.4. Сезонные предложения: предлагать сезонные рыбные блюда, чтобы привлечь постоянных клиентов и обеспечить разнообразие в меню. Заключение: Горячие блюда из рыбы являются важной частью меню гриль-бара. Рыба богата полезными веществами и является отличным выбором для здорового питания. Разнообразие ассортимента, правильное приготовление и эффективные способы реализации помогут привлечь клиентов и удовлетворить их вкусовые предпочтения.