На первом этапе эксперт сверяет информацию, указанную на бутылке с сопроводительной документацией, оценивает видимые дефекты упаковки, прове...

числе содержания алкоголя, кислотности, сахара и других химических компонентов. Для этого используются специальные аналитические методы, такие как газовая хроматография и спектрофотометрия. Эти методы позволяют определить точное содержание каждого компонента в продукте и сравнить его с нормативными значениями. Также проводится оценка органолептических показателей, таких как цвет, запах и вкус. Это делается путем проведения дегустации продукта экспертами, которые обладают высокой чувствительностью к изменениям вкусовых и запаховых характеристик. Для выявления контрафактной продукции также проводятся специальные исследования, например, исследование маркировки и упаковки. Эксперты анализируют наличие или отсутствие защитных элементов, таких как голограммы, специальные штрих-коды или...