1. ...
  2. ...
  3. ...
  4. Решение задачи на тему: «Основные показатели численности персонала предприятия общественного питания»
Решение задачи

Основные показатели численности персонала предприятия общественного питания

Управление персоналом

Условие:

Основные показатели численности персонала предприятия общественного питания

Решение:

Основные показатели численности персонала в общественном питании могут варьироваться в зависимости от типа предприятия, его размера и специфики работы. Однако, я могу привести некоторые общие ориентировочные данные. Для ресторанов и кафе среднего размера, обычно требуется следующий персонал: 1. Административный персонал: менеджер, ассистент менеджера, бухгалтер и другие административные сотрудники. 2. Поварской состав: шеф-повар, повара, повара-универсала, повара-помощника. 3. Официанты: главный официант, официанты, бармены. 4. Персонал по обслуживанию: хостес, сомелье, бариста (для заведений, где предлагается кофе). 5. Уборщики и помощники по кухне. Для крупных ресторанов и гостиниц численность персонала может быть значительно выше, включая дополнительные должности, такие как су-шеф, пекарь, кондитер, официанты-бегуны и т.д. Важно отметить, что эти данные являются лишь ориентировочными и могут отличаться в зависимости от конкретных условий и требований каждого предприятия. Рекомендуется провести более детальное исследование для получения точных данных о численности персонала в конкретном предприятии общественного питания.

Похожие работы

Попробуй и другие функции

  • ИИ для любых учебных целей

    • Научит решать задачи

    • Поможет решать задачи

    • Исправит ошибки в решении

    • Ответит на вопросы за минуту

    Попробовать
  • База готовых рефератов

    • Свыше 1,2 млн работ

    • Больше 160 предметов

    • Работы написали студенты вместе с AI

    • База ежедневно обновляется

    Попробовать

Решения по другим предметам