1. ...
  2. ...
  3. ...
  4. Решение задачи на тему: «Пусть имеется блюдо «Свинина, запеченная с картофелем». Масса основного продукта...»
Решение задачи

Пусть имеется блюдо «Свинина, запеченная с картофелем». Масса основного продукта - 125 г, масса гарнира - 250 г (по 125 г на порцию). Процен...

Технология продовольственных продуктов и товаров

Условие:

Пусть имеется блюдо «Свинина, запеченная с картофелем». Масса основного продукта - 125 г, масса гарнира - 250 г (по 125 г на порцию). Процент потерь при тепловой обработке картофеля составляет 30%. Тогда масса готового гарнира составит:

Решение:

Для решения этой задачи, нам нужно учесть процент потерь при тепловой обработке картофеля.

Исходя из условия, масса гарнира до обработки составляет 250 г.

Теперь нужно вычислить процент потерь. Для этого умножим массу гарнира до обработки на процент потерь и разделим на 100:

Потери = 250 г * 30 / 100 = 75 г

Таким образом, масса гарнира после обработки будет:

Масса гарнира после обработки = Масса гарнира до обработки - Потери = 250 г - 75 г = 175 г

Итак, масса готового гарнира составит 175 г.

Похожие работы

Попробуй и другие функции

  • ИИ для любых учебных целей

    • Научит решать задачи

    • Поможет решать задачи

    • Исправит ошибки в решении

    • Ответит на вопросы за минуту

    Попробовать
  • База готовых рефератов

    • Свыше 1,2 млн работ

    • Больше 160 предметов

    • Работы написали студенты вместе с AI

    • База ежедневно обновляется

    Попробовать

Решения по другим предметам