Решение задачи
Делаем уголь из сахара а) Китайской кисточкой возьмите около 3 г сахарной пудры. Поместите куст в китайский треугольник и нагрейте. Сахар сн...
Условие:
Делаем уголь из сахара а) Китайской кисточкой возьмите около 3 г сахарной пудры. Поместите куст в китайский треугольник и нагрейте. Сахар сначала плавится, затем пенится, а затем превращается в уголь. Почему пенится? Формула
Решение:
Сахар (химическое название - сахароза) имеет формулу C12H22O11. При нагревании сахара, он проходит через ряд химических реакций. Сначала происходит процесс дегидратации, при котором молекулы воды (H2O) отщепляются от сахарозы. Это приводит к образованию глюкозы и фруктозы.
Далее, глюкоза и фруктоза подвергаются термическому разложению, что приводит к образованию различных продуктов, включая углерод (C) в виде угля. Во время этого процесса, образуется большое количество газов, таких как углекислый газ (CO2) и водяной пар (H2O). Образование этих газов и приводит к пению сахара во время его превращения в уголь.
Таким образом, пение сахара при нагревании связано с образованием газовых продуктов разложения, включая углекислый газ и водяной пар.
Похожие работы
Попробуй и другие функции
Решения по другим предметам
А
Б
В
М
П
С
Т
Э