Влияние рафинированного сахара на организм младшего школьника с указанием источников
Тема: Влияние рафинированного сахара на организм младшего школьника
Введение:
Рафинированный сахар является одним из самых распространенных добавок в пищу, потребляемых людьми по всему миру. Однако, в последние годы возникло много обсуждений о его потенциально негативном влиянии на здоровье, особенно у детей. В данном реферате мы рассмотрим влияние рафинированного сахара на организм младшего школьника, основываясь на реальных исследованиях и научных источниках.
Влияние рафинированного сахара на здоровье младшего школьника:
1. Ожирение и метаболический синдром:
Исследования показывают, что потребление большого количества рафинированного сахара может быть связано с повышенным риском развития ожирения у детей. Постоянное употребление сахара может приводить к набору лишнего веса, что в свою очередь может повысить риск развития метаболического синдрома, включающего в себя такие заболевания, как диабет типа 2 и сердечно-сосудистые заболевания (1, 2).
2. Кариес и заболевания полости рта:
Рафинированный сахар является основной причиной развития кариеса у детей. Постоянное потребление сахара способствует образованию кислоты в полости рта, что приводит к разрушению зубной эмали и развитию кариеса. Кроме того, избыточное потребление сахара может способствовать развитию других заболеваний полости рта, таких как пародонтит и гингивит (3, 4).
3. Влияние на поведение и когнитивные функции:
Некоторые исследования показывают, что потребление большого количества рафинированного сахара может быть связано с изменениями в поведении и когнитивных функциях у детей. Например, избыточное потребление сахара может приводить к гиперактивности, нарушению концентрации внимания и ухудшению памяти (5, 6).
4. Влияние на иммунную систему:
Некоторые исследования свидетельствуют о том, что потребление большого количества рафинированного сахара может ослабить иммунную систему младшего школьника. Избыточное потребление сахара может снизить активность белых кровяных клеток, ответственных за борьбу с инфекциями, что может увеличить риск заболеваний (7, 8).
Заключение:
Исследования показывают, что рафинированный сахар может иметь негативное влияние на здоровье младшего школьника. Постоянное потребление сахара может быть связано с развитием ожирения, кариеса, изменениями в поведении и когнитивных функциях, а также ослаблением иммунной системы. Поэтому, рекомендуется ограничить потребление рафинированного сахара у детей и заменить его на более здоровые альтернативы, такие как фрукты, овощи и натуральные сладости.
Источники:
1. Malik VS, Hu FB. Sugar-sweetened beverages and cardiometabolic health: an update of the evidence. Nutrients. 2019;11(8):1840.
2. Lustig RH. Fructose: metabolic, hedonic, and societal parallels with ethanol. J Am Diet Assoc. 2010;110(9):1307-1321.
3. Moynihan PJ, Kelly SA. Effect on caries of restricting sugars intake: systematic review to inform WHO guidelines. J Dent Res. 2014;93(1):8-18.
4. Sheiham A, James WP. A reappraisal of the quantitative relationship between sugar intake and dental caries: the need for new criteria for developing goals for sugar intake. BMC Public Health. 2014;14:863.
5. Wolraich ML, Wilson DB, White JW. The effect of sugar on behavior or cognition in children. A meta-analysis. JAMA. 1995;274(20):1617-1621.
6. Johnson RJ, Gold MS, Johnson DR, et al. Attention-deficit/hyperactivity disorder: is it time to reappraise the role of sugar consumption? Postgrad Med. 2011;123(5):39-49.
7. Sanchez A, Reeser JL, Lau HS, et al. Role of sugars in human neutrophilic phagocytosis. Am J Clin Nutr. 1973;26(11):1180-1184.
8. Sanchez A, Reeser JL, Lau HS, et al. Role of sugars in human neutrophilic phagocytosis. Am J Clin Nutr. 1973;26(11):1180-1184.