Формирование ассортимента и товарных запасов торгового предприятия 1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и товарных запасов торгового предприятия 1.1. Понятие об ассортименте товаров и товарной номенклатуре 1.2. Рекомендации по формированию ассортимента продовольственных товаров и совершенствование процесса управления ассортиментом продовольственных товаров 2. Теоретические аспекты формирования товарных запасов торгового предприятия 2.1. Товарные запасы. Оптимизация управления товарными запасами 2.2.Рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами предприятия 3. Характеристика ООО «Евроторг», магазин "Хит Экспресс" и анализ показателей оборачиваемости товарных запасов, их структуры, а также ассортимента предприятия Заключение Литература Приложение
Курсовая работа по теме "Формирование ассортимента и товарных запасов торгового предприятия"
Введение
Формирование ассортимента и товарных запасов является одной из важных задач для торговых предприятий. В данной курсовой работе будет рассмотрено понятие ассортимента товаров и товарной номенклатуры, а также рекомендации по их формированию и управлению. Также будет проведен анализ показателей оборачиваемости товарных запасов, их структуры и ассортимента на примере ООО "Евроторг", магазина "Хит Экспресс".
1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и товарных запасов торгового предприятия
1.1. Понятие об ассортименте товаров и товарной номенклатуре
Ассортимент товаров представляет собой перечень товаров, предлагаемых торговым предприятием для продажи. Он включает в себя различные категории товаров, такие как продовольственные товары, товары повседневного спроса, товары для дома и т.д. Товарная номенклатура - это систематизированный перечень наименований товаров, который используется для учета и классификации товаров на предприятии.
1.2. Рекомендации по формированию ассортимента продовольственных товаров и совершенствование процесса управления ассортиментом продовольственных товаров
Формирование ассортимента продовольственных товаров требует учета множества факторов, таких как спрос потребителей, конкурентная ситуация на рынке, сезонность и т.д. Для успешного формирования ассортимента продовольственных товаров рекомендуется:
- Изучить потребности и предпочтения потребителей. Провести маркетинговые исследования, опросы и анализ данных, чтобы понять, какие товары наиболее востребованы и пользуются популярностью у потребителей.
- Анализировать конкурентную ситуацию. Изучить ассортимент и цены конкурентов, чтобы определить свою конкурентоспособность и выделиться на рынке.
- Учитывать сезонность и тренды. Продовольственные товары часто подвержены сезонным колебаниям спроса. Необходимо учитывать сезонность и предлагать соответствующие товары в нужное время.
- Оптимизировать ассортимент. Убрать малопродаваемые товары и добавить новые, которые могут привлечь больше покупателей.
2. Теоретические аспекты формирования товарных запасов торгового предприятия
2.1. Товарные запасы. Оптимизация управления товарными запасами
Товарные запасы представляют собой количество товаров, которое находится в наличии на торговом предприятии. Оптимизация управления товарными запасами включает в себя балансирование между достаточным количеством товаров для удовлетворения спроса и минимизацией издержек, связанных с хранением и управлением запасами.
Для оптимизации управления товарными запасами рекомендуется:
- Анализировать спрос и прогнозировать его изменения. Использовать статистические методы и модели для прогнозирования спроса на товары и определения оптимального уровня запасов.
- Управлять поставками. Сотрудничать с поставщиками и оптимизировать процесс поставок, чтобы минимизировать время и издержки, связанные с доставкой товаров.
- Оптимизировать складское хозяйство. Определить оптимальное расположение товаров на складе, использовать системы учета и контроля запасов, чтобы минимизировать потери и избыточность товаров.
2.2. Рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами предприятия
Для совершенствования управления товарными запасами предприятия рекомендуется:
- Внедрить автоматизированные системы учета и контроля запасов. Использовать современные технологии и программное обеспечение для учета и контроля товарных запасов, что позволит снизить ошибки и повысить эффективность управления.
- Анализировать показатели оборачиваемости товарных запасов. Изучить скорость оборота товаров, средний срок хранения и другие показатели, чтобы определить эффективность управления запасами и внести необходимые изменения.
3. Характеристика ООО "Евроторг", магазина "Хит Экспресс" и анализ показателей оборачиваемости товарных запасов, их структуры, а также ассортимента предприятия
ООО "Евроторг" является крупным торговым предприятием, владеющим сетью магазинов "Хит Экспресс". Магазин "Хит Экспресс" специализируется на продаже продовольственных товаров и товаров повседневного спроса.
Для анализа показателей оборачиваемости товарных запасов, их структуры и ассортимента предприятия необходимо провести исследование, собрать данные о количестве продаж, остатках товаров, структуре ассортимента и других показателях. Данные могут быть получены из отчетности предприятия, а также с помощью маркетинговых исследований.
Заключение
Формирование ассортимента и товарных запасов является важной задачей для торговых предприятий. Оптимизация управления ассортиментом и товарными запасами позволяет повысить эффективность работы предприятия, удовлетворить потребности потребителей и улучшить финансовые показатели. Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов, их структуры и ассортимента позволяет выявить проблемные моменты и внести необходимые изменения для улучшения работы предприятия.
Литература
1. Котлер Ф., Келлер К. Маркетинг менеджмент. - СПб.: Питер, 2012.
2. Логистика и управление цепями поставок: учебник / под ред. В.В. Лукьянова. - М.: Юрайт, 2017.
Приложение
- Отчетность ООО "Евроторг" и магазина "Хит Экспресс"
- Результаты маркетинговых исследований