Рассчитать массу продукта реакции щелочного гидролиза тристеората глицерина массой 500 грамм
Условие:
Решение:
Для решения этой задачи нам необходимо знать химическое уравнение реакции гидролиза тристеарата глицерина и молярную массу данного соединения.
Химическое уравнение реакции гидролиза тристеарата глицерина выглядит следующим образом:
C57H110O6 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Молярная масса тристеарата глицерина (C57H110O6) составляет около 891 г/моль.
Теперь мы можем рассчитать количество молей тристеарата глицерина, используя его массу:
Масса = количество молей × молярная масса
Количество молей = масса / молярная масса
Количество молей тристеарата глицерина = 500 г / 891 г/моль ≈ 0.561 моль
Исходя из уравнения реакции, мы видим, что на каждый моль тристеарата глицерина образуется 3 моля натриевых солей стеариновой кислоты (C17H35COONa).
Таким образом, количество молей натриевых солей стеариновой кислоты = 0.561 моль × 3 = 1.683 моль
Натриевые соли стеариновой кислоты имеют молярную массу около 306 г/моль.
Теперь мы можем рассчитать массу продукта реакции, используя количество молей и молярную массу:
Масса = количество молей × молярная масса
Масса продукта реакции = 1.683 моль × 306 г/моль ≈ 514.698 г
Таким образом, масса продукта реакции щелочного гидролиза тристеарата глицерина составляет около 514.698 г.