1. ...
  2. ...
  3. ...
  4. Решение задачи на тему: «Рассчитать массу продукта реакции щелочного гидролиза тристеората глицерина масс...»
Решение задачи

Рассчитать массу продукта реакции щелочного гидролиза тристеората глицерина массой 500 грамм

Технология продовольственных продуктов и товаров

Условие:

Рассчитать массу продукта реакции щелочного гидролиза тристеората глицерина массой 500 грамм

Решение:

Для решения этой задачи нам необходимо знать химическое уравнение реакции гидролиза тристеарата глицерина и молярную массу данного соединения.

Химическое уравнение реакции гидролиза тристеарата глицерина выглядит следующим образом:

C57H110O6 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

Молярная масса тристеарата глицерина (C57H110O6) составляет около 891 г/моль.

Теперь мы можем рассчитать количество молей тристеарата глицерина, используя его массу:

Масса = количество молей × молярная масса

Количество молей = масса / молярная масса

Количество молей тристеарата глицерина = 500 г / 891 г/моль ≈ 0.561 моль

Исходя из уравнения реакции, мы видим, что на каждый моль тристеарата глицерина образуется 3 моля натриевых солей стеариновой кислоты (C17H35COONa).

Таким образом, количество молей натриевых солей стеариновой кислоты = 0.561 моль × 3 = 1.683 моль

Натриевые соли стеариновой кислоты имеют молярную массу около 306 г/моль.

Теперь мы можем рассчитать массу продукта реакции, используя количество молей и молярную массу:

Масса = количество молей × молярная масса

Масса продукта реакции = 1.683 моль × 306 г/моль ≈ 514.698 г

Таким образом, масса продукта реакции щелочного гидролиза тристеарата глицерина составляет около 514.698 г.

Похожие работы

Попробуй и другие функции

  • ИИ для любых учебных целей

    • Научит решать задачи

    • Поможет решать задачи

    • Исправит ошибки в решении

    • Ответит на вопросы за минуту

    Попробовать
  • База готовых рефератов

    • Свыше 1,2 млн работ

    • Больше 160 предметов

    • Работы написали студенты вместе с AI

    • База ежедневно обновляется

    Попробовать

Решения по другим предметам